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玉米鱼头豆腐汤
如福
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简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
草鱼头
1个
辅料
豆腐
半盒
甜玉米
1根
配料
料酒
10克
油
50克
盐
两小勺
生姜
数片
鸡精
半小勺
白胡椒粉
适量
玉米鱼头豆腐汤的做法步骤
1.
鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥
2.
玉米切长条状
3.
内脂豆腐分割成正方小块
4.
平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟
5.
将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮
6.
煮至沸腾时用汤勺打去浮沫，转小火，盖上盖子煮30分钟左右
7.
开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可
分类：
汤类
汤羹
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