凉拌菠菜粉丝

1.原料图。

2.锅中倒入适量水烧沸，放入菠菜焯水2分钟。

3.将焯好的菠菜放入凉水中浸凉。

4.将粉丝放入锅中煮至软烂捞出备用。

5.将浸好的菠菜挤干水分，切成段备用。

6.锅中放入适量油烧热，将洗干净的花生仁放入锅中炒熟。

7.将花生凉凉。

8.将波菜、粉丝、花生仁放入盆中，放入蒜末，辣酱，盐，醋，香油，鸡精拌匀即可食用。