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酱拌牛肉
水青青
中级
拌
酱香
半小时
主料
牛肉
300克
辅料
精盐
适量
香菜
适量
葱
适量
蒜米
适量
配料
生抽
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
酱油
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
茴香
适量
酱拌牛肉的做法步骤
1.
牛肉300克, 香料适量。
2.
把备好的调料放进放好的清水锅里烧开。
3.
调入李锦记生抽,特级鲜酱油。
4.
再放进洗好的牛肉大火煮开。
5.
关中火煮至熟烂,途中可加点精盐。
6.
冷却后捞出切薄片。
7.
再切好姜丝,蒜米,香菜,葱段。
8.
切好的牛肉装碗中。
9.
放进切好的姜丝,蒜米,香菜,葱。
10.
调入蒸鱼豉油,味蚝鲜。
11.
搅拌均匀。
12.
装盘,淋上李锦记纯香芝麻油即成。
分类:
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