广式豆沙月饼

小耿妈妈

广式豆沙月饼

第一次做月饼，比想象中要容易多了，更重要的是放心呐，绝对不是“长毛”月饼！关键受欢迎的程度大大超出我的预估，虚荣心空前的膨胀！！

主料

广式豆沙月饼的做法步骤

1.准备好原料。
2.称好适量的转化糖浆加入色拉油，枧水搅匀。
3.把低粉加入。
4.揉成均匀的面团醒2小时左右。
5.分成20克的小面团，豆沙分成30克一份。
6.一份面团压扁，包入豆沙。
7.从虎口处慢慢收紧。
8.收口朝模具花纹的一面压紧脱模。
9.压好的月饼胚子烤箱200度20分钟就可以，在烤制5分钟左右是刷上一层蛋黄。
10.烤好的月饼放凉用密封的保鲜盒装好，室温放置两三天回油就可以。
11.松软可口的广式豆沙月饼就做好了！

小窍门&温馨提示

烤制月饼可以根据自家电烤箱温度调节。

分类：小吃自制食材冰品

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