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酥香糖醋小黄鱼
燕清欣
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今天做的这道酥香糖醋小黄鱼可是让我家大宝奈赞了一翻呢,我家大宝可是说如果是满分他是要给满分还要多加呢,呵呵,做家常菜能得到家人的认可才是真正的家常美味啊。。
初级
炸
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
小黄鱼
一包
辅料
食盐
适量
白糖
适量
醋
适量
食用油
适量
糖醋小黄鱼的做法步骤
1.
准备小黄鱼一包
2.
小黄鱼去除内脏清洗干净
3.
在小黄鱼身上改斜刀,也可以不用改,这样比较容易炸一些
4.
锅中加入适量的食用油加热
5.
油热后倒入小黄鱼
6.
小黄鱼炸至双面焦黄
7.
锅中加入适量的食用油加热,然合加入适量的白糖炒糖色
8.
酱汁做好后倒入炸好的小黄鱼拌均匀即可食用了
9.
糖炒出色后略加一点点食盐提甜,然后加入适量的香醋略加一点水调成酱汁
小窍门&温馨提示
1.如果想鱼吃起来酥香炸的时候一定要炸到焦,鱼如果没有炸焦一过糖醋汁就会变软
2.这种做法很多其他小鱼也可以做的
分类:
热菜
家常菜
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