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劲爆鸡米花
香橙可米露
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简单
炸
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
鸡蛋
适量
面包糠
适量
面粉
适量
辅料
盐
适量
椒盐
适量
料酒
适量
劲爆鸡米花的做法步骤
1.
准备材料。
2.
鸡胸肉切小丁。
3.
用盐和料酒腌制片刻。
4.
然后准备面粉 面包糠 鸡蛋打散。
5.
依次将鸡丁按着面粉 鸡蛋液 面包糠 的顺序裹上‘
6.
全部裹好后放在一个盘里。
7.
油下锅中烧热至八成热。用筷子试一下 周边冒泡再过会就可以倒入鸡丁。
8.
将6的鸡丁都一些些的从锅的边沿倒入。
9.
炸至金黄 要多翻动 然后捞出控油。
10.
盛到铺了吸油纸的盘子里。撒些椒盐即可。
小窍门&温馨提示
1、炸的时候,火力要大,油温要高,但要小心,怕溅油的话,在油里加一勺盐,就不会了。
2.鸡胸肉切小块一些。裹的时候,可以一起裹,摇一下碗裹均匀即可。
3.炸的时候要勤翻动,受热均匀,不要炸老了。
4.捞出后,放在吸油纸上,吃的时候撒些椒盐即可。
要趁热吃才好吃。
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