蒜煎小香菇

辽南蟹发布

蒜煎小香菇

米妈喜欢把香菇煎着吃，调味料可以换着入，胡椒，孜然，五香粉，想吃哪个味儿就用拿个调料，换了厨房后，好多高料都没有带过来，就用蒜煎了一次，感觉也不错。

主料

香菇适量

辅料

四季豆适量

配料

蒜煎小香菇的做法步骤

1.　１、材料图。
2.　２、往要洗的香菇中加一勺面粉。
3.　３、接水充分搅拌后静置几分钟，在流动的水下冲洗，香菇很容易洗干净。
4.　４、洗好的香菇，大蒜切片，四季豆切小段。
5.　５、炒锅倒油，下蒜片炒香。
6.　６、下香菇略煎。
7.　７、下四季豆粒。
8.　８、加盖小火慢煎，中间需要打开翻面。
9.　９、煎至香菇变软变少后加盐
10.　１０、加糖，我喜欢加一点点糖，成菜口感柔和。
11.　１１、淋生抽，翻炒到调料入味儿
12.

小窍门&温馨提示

１、香菇洗净后要挤去多余的水份。

２、最好用煎锅，其它锅具不好控制火候。全程都用中小火。

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