干豇豆米粉蒸肉

微笑雨（菱桐）发布

干豇豆米粉蒸肉

干豇豆是我家远亲自制的，妈妈帮我拿了一些。
米粉是自己手工制作的，有一股浓浓的米香，与清香的干豇豆和肉搭配软糯鲜香！

食材明细

主料

干豇豆适量
猪皮适量
瘦肉适量

辅料

自制米粉三大勺

配料

干豇豆米粉蒸肉的做法步骤

1.干豇豆用水泡软，瘦肉一块，猪皮经处理切条（锅烧热，把皮向下烧，放进清水里浸泡3分钟，用刀刮，最后在热水煮，再刮净）。
2.猪肉切块。
3.把猪皮、干豇豆和猪肉混合装碗，加入三大勺米粉，混匀。
4.放姜片和植物油。
5.加入适量五香粉、酱油、盐调味，拌匀。放10分钟腌一会。
6.把碗放入电压力锅内蒸（和饭一起蒸，省时）。
7.定时煮饭键。
8.美味出锅了！

分类：热菜赣菜

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