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红烧肉烩鹌鹑蛋
水青青
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中级
烩
酱香
一小时
食材明细
主料
五花肉
400克
鹌鹑蛋
十几个
辅料
红粮
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
茴香
适量
花椒
适量
姜片
适量
配料
精盐
适量
食用油
适量
红烧肉烩鹌鹑蛋的做法步骤
1.
先将蛋煮熟，剥壳。
2.
备好所需要的配料。
3.
五花肉去毛冼干净切大块。
4.
先将八角，桂皮，姜片放进锅里爆香后，放进五花肉。炒至出油，调入酱油调色。
5.
再倒进适量的清水，下入所有的配料烧开。
6.
关中火煮半小时，再放进剥好的鹌鹑蛋。
7.
将蛋煮至入味，将汤汁烧干。
8.
出锅装盘即成。酱香味夹着卤香味好吃不腻。
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