啤酒蛋

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  1.主料准备好
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  2.鸡蛋煮熟后剥去壳（煮熟后，用冷水泡一会，方便剥壳）
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  3.将花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶和剥好的鸡蛋放入沙煲内
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  4.放入适量生抽、老抽
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  5.倒入啤酒，差不多一罐左右，没过鸡蛋为宜
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  6.大火烧开后小火煮半小时左右（煮好后，鸡蛋可以浸在卤汁里一阵，越久越入味）

小窍门&温馨提示