孜然时蔬羊肉

莫言catlam

孜然时蔬羊肉

前阵子买了块大羊排，烤了吃，哈哈！余下了下净肉（没带骨的），放冰箱有一两周了，这天刚好家里没菜，就拿出来解冻，炒了吃！
没想到，很滋味啊，一点都不比烤羊排差，哈哈！

主料

辅料

姜适量
蒜适量
炒香白芝麻适量

配料

孜然时蔬羊肉的做法步骤

1.洋葱洗净，切块；
2.胡萝卜去皮，切成片；
3.羊肉事先解冻后切成条，用盐，生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味，然后下底油，下羊肉煎香两面；
4.下姜片和蒜片一起爆香；
5.加入洋葱和胡萝卜炒匀，熟后加少许盐调味；
6.加入孜然粉和白芝麻炒匀；最后撒入大把的葱花。

小窍门&温馨提示

最后盐要少放些，因为肉有盐了，只是蔬菜没有盐，加一点就可以了！喜欢辣的加点辣椒更爽啊！

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