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辣酱拌牛肉
juju菊娜
发布
简单
煮
中辣
三小时
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
胡萝卜
适量
香菜
适量
配料
辣椒酱
适量
料酒
适量
麻油
适量
辣酱拌牛肉的做法步骤
1.
主料
2.
牛肉洗净,冷水下锅,开大火,煮出血水
3.
煮好的牛肉洗净,再次放入干净的水中,加几片姜、香叶、料酒大火煮开,小火煮1.5—2小时
4.
胡萝卜切丝,用滚水焯一下,捞出沥干备用
5.
煮好后的牛肉捞出,待放凉后切薄片
6.
将牛肉片和香菜、胡萝卜丝半在一起,加入辣酱和一点麻油,拌匀即可
小窍门&温馨提示
辣酱可以根据自己喜欢的口味来选择,我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱,不会太过辣,稍微有一点偏甜,拌上蒜蓉,味道挺好
分类:
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