京酱肉丝

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  1.原料图。
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  2.将肉切成丝，用料酒，鸡蛋，淀粉，食用油腌制10分钟。
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  3.大葱切成丝，摆在盘底备用。
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  4.锅中放入适量油烧热，放入蒜姜丝，五香粉爆香。
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  5.放入腌好的肉丝。
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  6.肉丝变色后，放入2大勺甜面酱，继续煸炒。
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  7.放入2勺白糖和适量鸡精即可出锅。
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  8.锅中放入适量水烧开，放入豆皮焯一下，捞出沥干水分后，切成方片，这样就可以卷着肉丝开吃了。

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