蔓越莓牛奶糖

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蔓越莓牛奶糖

牛奶糖很容易上手，也不容易失败。加入不同的辅料，就会产生不同的口味。蔓越莓果干牛奶糖，在浓郁的奶香中，融进酸酸甜甜的味道。

主料

辅料

蔓越莓干60克

蔓越莓牛奶糖的做法步骤

1.准备用料
2.将蔓越莓切碎备用
3.将细砂糖，淡奶油，水麦芽倒入碗中
4.中火加热，搅拌溶化
5.不断搅拌至沸腾
6.继续搅拌至颜色变成浅咖啡色，液体浓稠，离火
7.加入蔓越莓碎粒，迅速拌匀
8.倒入浅盘中，整形擀平，放入冰箱冷藏至凝固
9.取出，用小刀沿容器内壁划一圈，脱模
10.切成自己喜欢的大小
11.用糖纸包装，

小窍门&温馨提示

熬糖的时候需不断搅拌，以免焦锅底。

蔓越莓干也可以用葡萄干之类的干果代替。

做好的糖果可以放入密封容器中冷藏保存。

分类：甜品冰品儿童老人下午茶快餐

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