醋溜土豆丝

淇家的小厨房

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝是一道很家常的家常菜了，酸溜溜的也是道不错的下饭菜。因为是给孩子吃的所以没有放辣椒，喜欢辣椒的可随意放。

主料

土豆一个

辅料

醋溜土豆丝的做法步骤

1.土豆去皮洗净，切丝，将土豆丝放入清水里泡出多余的淀粉
2.葱切末，备好花椒粒
3.土豆丝捞出沥干水分
4.锅中倒入油，凉油放入花椒粒，小火慢慢煸香，拣出花椒粒不要
5.再放入葱末爆香
6.放入土豆丝翻炒
7.放入适量白糖翻炒
8.再放入适量盐翻炒
9.大火不停翻炒，要是干锅就淋入少许清水
10.待土豆丝熟后，淋入适量白醋
11.再放入蒜末翻炒
12.最后放入鸡精调味即可

分类：热菜家常菜冬季食谱

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