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牛肉馅饼----美味、多汁、鲜香

小厨飘香

周末天气不好,没去买菜,只好看冰箱里还有神马存货了。看看还有一包牛肉馅,那就,做牛肉馅饼吧!再熬一锅粥,嗯~~~,几个馅饼,搭配一碗美粥,绝妙的滋味令人满足。

主料
辅料

牛肉馅饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.肉馅尽量用肥瘦兼具的肉馅,口感会润滑多汁。

2.洋葱末加入牛肉会有特别的提鲜效果。

3.洋葱要切丁,姜要用擦姜板摸磨成泥,葱切成葱花,才可以和肉馅做到更加细致粘合。

4.牛肉馅饼是以牛肉馅为主料,基本上不加其他素菜,为了让牛肉不干不柴,打水步骤很重要。打完水的肉馅,肉质具有黏性,且色泽变淡。

分类: 主食 小吃 面食 家常菜
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