虾酱炒藕片

1.莲藕去皮洗净切成片。

2.煮锅烧开一锅水放入切好的莲藕片焯熟。

3.姜切碎，葱切段。

4.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入姜末和葱段爆香。

5.放入虾酱炒香。

6.放入莲藕片翻炒均匀，放入料酒翻炒翻炒即可起锅。（虾酱很鲜且含盐重不用再放盐和味精）