酱爆虾碌

柴哇哇学煮饭

酱爆虾碌

酱爆虾碌，酱虾色泽明亮鲜艳，外壳焦香，酱香美味，大个的海虾膏质多，一口咬下酱汁溢出肉质鲜爽，吃得可是齿颊留香。。。

主料

海虾500g

辅料

配料

沙茶酱适量

酱爆虾碌的做法步骤

1.材料：海虾500克，蒜头，姜，香菜，沙茶酱油适量
2.海虾剪去头尖部位和脚须，大海虾切成三段。
3.姜切丝，蒜拍碎，香菜洗净切段
4.热油锅放姜丝，蒜炒香，再放入一勺子沙茶酱爆香
5.倒入虾碌翻炒
6.不断翻炒，然后盖上锅盖焖10秒左右让虾够熟，揭开锅盖再炒片刻（这样炒过更香）因为这次的海虾比较大，所以盖上锅盖焖煮下会容易熟
7.撒上香菜
8.翻下即可出锅
9.外里酱香内里肉质鲜味的酱爆虾碌

分类：热菜家常菜海鲜常见菜式儿童老人秋季食谱宴客菜午餐

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