紫芸豆炖粉条

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紫芸豆炖粉条

这个紫芸豆是我自己种的，也不知道具体的叫啥名，都是豆角一类的。这种豆角一进锅里炒就变成了绿色的，吃起来跟架豆王差不多。

食材明细

主料

紫芸豆500克
猪肉100克

辅料

粉条适量

配料

紫芸豆炖粉条的做法步骤

1.紫芸豆掐去两端，洗净，再掰成小段
2.猪肉切片，葱蒜切末
3.粉条提前泡水
4.热油锅，放入肉片煸炒
5.再放入葱末炒香
6.放入紫芸豆翻炒
7.放入花椒粉炒匀
8.倒入适量酱油炒匀
9.倒入清水
10.放入粉条
11.盖盖，大火烧开转中火炖至豆角和粉条熟
12.汤汁收的差不多了，放入蒜末翻炒，最后放入鸡精炒匀即可

分类：热菜

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