肉香包菜

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  1.主要原材料：包菜和猪肉。
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  2.猪肉最好提前煮熟，切薄片。
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  3.包菜叶撕成小片。
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  4.包菜梗比较厚，最好用刀切斜片，以便入味和成熟。
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  5.锅中肉热后先煸肥肉。
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  6.肥肉煸出油后下瘦肉、干辣椒、大料、花椒和蒜片爆香。
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  7.先下切好的包菜梗，加老抽炒香。
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  8.下包菜叶，开始调味，加入适量的盐、鸡精、十三香和白糖。
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  9.最后翻炒几下即可出锅装盘。

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