肉香包菜

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肉香包菜

主料

包菜1棵

辅料

配料

肉香包菜的做法步骤

1.主要原材料：包菜和猪肉。
2.猪肉最好提前煮熟，切薄片。
3.包菜叶撕成小片。
4.包菜梗比较厚，最好用刀切斜片，以便入味和成熟。
5.锅中肉热后先煸肥肉。
6.肥肉煸出油后下瘦肉、干辣椒、大料、花椒和蒜片爆香。
7.先下切好的包菜梗，加老抽炒香。
8.下包菜叶，开始调味，加入适量的盐、鸡精、十三香和白糖。
9.最后翻炒几下即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

猪肉煮熟之后再炒：既可以去油腻而且吃起来的口感比较劲道。

分类：热菜

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