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鸡蛋溜豆腐
淇家的小厨房
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中午LG买回来一块豆腐,想吃溜豆腐。上次溜豆腐是LG亲自炒的,豆腐煎得也漂亮,味道也好。这次我也试试做个,成品出来后还不错,就是味道有点淡了。
初级
溜
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
一块
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
鸡精
适量
鸡蛋溜豆腐的做法步骤
1.
豆腐切厚片
2.
鸡蛋加少许盐搅匀,葱切末
3.
热油锅,放入豆腐
4.
小火慢煎,一面定形后再翻面,煎至两面金黄,盛出备用
5.
用煎豆腐剩下的油煎鸡蛋
6.
鸡蛋炒成块
7.
放入葱末翻炒
8.
再放入煎好的豆腐
9.
放入适量花椒粉炒匀
10.
放入一小勺白糖
11.
适量盐,炒匀
12.
放入鸡精调味,最好在淋一点点白醋,味道会比较好
分类:
热菜
家常菜
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