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烤肉鸡腿
瑞儿娘
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初级
烤
咸鲜
一小时
食材明细
主料
大鸡腿
3个
辅料
葱
一根
蒜
3粒
姜蓉
半汤匙
配料
料酒
1茶匙
盐
1汤匙
生抽
2汤匙
白胡椒粉
半茶匙
油
半茶匙
烤肉鸡腿的做法步骤
1.
大鸡腿清洗干净。
2.
小心地将鸡腿皮剥下到根部,不要切断,将肉剔下,并在鸡腿关节处将另一节骨头切下。
3.
剔下的鸡肉加入葱段剁碎。
4.
用压蒜器压入蒜蓉,擦入姜蓉、并加入料酒、生抽、盐和黑胡椒粉一起顺一个方向搅匀,腌制15-20分钟。
5.
烤箱预热200度。将腌制好的鸡肉填入鸡腿皮中,不要填的太满,要鸡腿皮能包得住肉,不要漏出来。
6.
将包好的封口向下放入烤盘。
7.
将生抽和油拌匀,涂抹在鸡腿上。
8.
放进烤箱下层烤25-30分钟至颜色漂亮。中途记得再涂抹一个酱油。
小窍门&温馨提示
此鸡腿可以加入香菇、洋葱等不同的配菜,味道各有不同。
分类:
热菜
家常菜
儿童
午餐
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