小火腿肠包

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小火腿肠包

很多年前看着别人烘焙，尽是羡慕。近来鼓起勇气和钱力，贫穷的玩下烘焙，却发现不可收拾。特别的欢喜。近来忙于工作，却热情不减。大体上已经习惯通过烘焙来实现个人享受了。通过整理，终于第一次发表。不胜激动。

主料

辅料

火腿肠5根

配料

椒盐粉适量
白芝麻适量
刷表皮剩下的蛋液

小火腿肠包的做法步骤

1.准备材料
2.先放入液体，糖和盐
3.放入粉状的
4.黄油软化
5.启动面包机，开始搅拌，第一次为15分钟。
6.可以看到面团成团，表面比较光滑。
7.拉开的时候有筋性，但容易断裂，不成膜，有些松软。
8.加入黄油
9.扯开已经成膜
10.发酵至2倍大左右。
11.排气后分成十分，然后滚圆。松弛20分钟。
12.拿出火腿肠，切半。
13.放在锅里面煎后，撒上椒盐粉，使味道更好。然后放凉。
14.把松弛后的面团弄成长条形，卷在火腿肠上。进行二次发酵至2倍大左右。
15.放入烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右。表面金黄即可。

分类：烘焙面包

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