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香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱
风再起时~
发布
初级
炒
中辣
半小时
食材明细
主料
青椒
500克
永川豆豉
一袋
辅料
老干妈豆豉酱
一勺
蒜末
适量
配料
盐
适量
味精
适量
青椒豆豉辣酱的做法步骤
1.
原料图
2.
将青椒切成小碎段
3.
蒜切成末
4.
锅里不放油,先将青椒放锅里干煸
5.
煸炒辣椒至水分较少,松散并有焦香味时,关火
6.
另起锅烧热,到适量油,将蒜末放锅里爆香
7.
然后将豆豉也倒进去翻炒均匀
8.
豆豉炒出香味后,将辣椒倒进去翻炒
9.
我喜欢吃辣辣的,又加了一勺老干妈酱进去(也可以不用加,也很够味),感觉更香了
10.
最后加上盐和味精就可以出锅了
11.
一道超级下饭的青椒豆豉辣酱就做好了,因青椒炒干了水汽,不容易变质,在冷藏条件下,可以放进干净的容器里保存一周左右哦~
分类:
热菜
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