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冬瓜炒虾仁
小菜一碟的家
我从来不知道草虾的虾仁这么白而有弹性,炒冬瓜吃简直一绝,回味良久啊!
简单
烧
咸鲜
十分钟
主料
冬瓜
适量
草虾
适量
辅料
姜片
适量
青蒜叶
适量
配料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鲜酱油
适量
蒸鱼豉油
适量
冬瓜炒虾仁的做法步骤
1.
草虾剥壳取虾仁。这个有点麻烦,应该冷冻一下方便取些。
2.
用模具切了冬瓜。
3.
锅里煮水,加适量料酒、姜片、盐。
4.
虾仁下锅焯水。
5.
水沸即可捞起。
6.
热锅下油。
7.
冬瓜下锅煎。
8.
加适量盐。
9.
依次加入料酒、鲜酱油、蒸鱼豉油,拌均匀。
10.
倒入虾仁一起翻炒。
分类:
热菜
冬季食谱
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