大理石花纹蛋糕

1.植物油加酸奶搅拌均匀

2.依次放下蛋黄拌匀，放一个拌一个

3.低粉和玉米淀粉过筛倒入蛋黄糊中翻拌均匀

4.蛋白中加几滴白醋，分三次加入糖，打至硬性发泡（打蛋器上有短尖角或三角瓦片状）

5.用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀，再用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀，最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀，倒入模具，震出气泡