家常菜~豆豉焖带鱼

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家常菜~豆豉焖带鱼

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辅料

配料

豆豉焖带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净，切成段，放少许盐腌10分钟。
2.放少许的油，把带鱼煎黄。
3.煎黄的带鱼，翻到另一面。
4.第二面煎好了，立刻放蚝油、酱油、切碎的豆豉、水、姜丝放入锅中闷5分钟。
5.把锅烧热，油倒进去，油一冒烟，倒在做好的鱼上。

小窍门&温馨提示

1、带鱼一定要先放点盐腌一下，能去腥鱼又方便煎，不容易碎。

2、油不可放太多，免得变成炸鱼了。

3、水一定要用温水。

分类：主食热菜家常菜

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