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豆沙包
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三小时
食材明细
主料
面粉
500克
豆沙
适量
辅料
酵母
5克
泡打粉
少许
配料
白糖
3克
豆沙包的做法步骤
1.
准备好所需材料,面粉500克,自制豆沙适量,酵母5克,白糖3克,泡打粉少许
2.
泡打粉和糖加入面粉,酵母用温水花开慢慢加入面粉,用筷子搅拌成絮状
3.
揉成不粘手的面团
4.
发酵到2倍大,手指压下不塌陷
5.
取出面团排气,分成大小均匀的若干剂子
6.
每个剂子捏成中间厚边缘薄的圆形面皮,中间包上豆沙
7.
逆时针打皱褶,并收口,包成包子
8.
锅中放足够的水,稍稍加热,不烫手,做好的豆沙包放蒸片再次发酵30分钟
9.
大火蒸20分钟关火,焖5分钟即可
分类:
糕点
主食
家常菜
冰品
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