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三小时
食材明细
主料
高筋粉
300克
牛奶
100克
鸡蛋
50克
南瓜
50克
辅料
黄油
15克
盐
1克
糖
50克
酵母
3克
南瓜吐司的做法步骤
1.
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
2.
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.
和好面拉出薄膜
4.
发酵至2到2.5倍,用手指插入不回缩
5.
排空气醒15分钟
6.
把面团擀成长方形
7.
由上向下卷起
8.
放入模具盒里进行第二次发酵
9.
发酵至8分满盖上盖,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤30分钟
10.
30分钟出烤箱放涼
分类:
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