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烤肠面包
花擦擦
初级
烤
咸甜
三小时
主料
高筋粉
300克
牛奶
140克
烤肠
3根
鸡蛋
1只
辅料
黄油
25克
盐
1克
糖
50克
酵母
3克
烤肠面包的做法步骤
1.
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
2.
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.
和好面可拉出薄
4.
整形后放入面包机发酵1小时
5.
发酵至2到2.5倍
6.
排出空气分6小团醒15分钟
7.
取一面团擀成长条
8.
卷成圈放入烤肠
9.
放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
10.
发酵至2倍涂上鸡蛋液
11.
再涂上色垃酱
12.
最后涂上番茄酱,烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
13.
20分钟出烤箱放凉
分类:
烘焙
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面包
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午餐
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