麻花辫小馒头

温馨小饭桌

麻花辫小馒头

这个麻花辫，我可是下了好多功夫，又是上网查询，又是拿着布条不断地练习和
琢磨，终于成功了，好开心！

主料

面粉500克

辅料

麻花辫小馒头的做法步骤

1.胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。
2.酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。
3.将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。
4.将两块面皮叠在一起，轻擀几下，用刀切成细长条。
5.取两根长条交叉。
6.开始编辫子。
7.编到最后，将面头捏在一起。
8.将编好的麻花辫的上端和下端折到下面。
9.生坯醒发30分钟后，放入锅中蒸20分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、也可以将胡萝卜打成汁和面。
2、天气变冷，切好的面皮，一定要用布盖住，避免面皮变干。

分类：主食家常菜孕妇早餐

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