五彩香芹肉水饺

xielaohu 发布

五彩香芹肉水饺

五彩香芹肉水饺根据原料、色彩、熟制方法和形状而命名

主料

面粉500克
南瓜粉汁60毫升
胡萝卜汁60毫升
紫薯汁60毫升
菠菜汁60毫升
豆浆汁60毫升

辅料

配料

五彩香芹肉水饺的做法步骤

1.备好五彩菜汁：上左菠菜汁上右南瓜粉汁下左紫薯汁下右胡萝卜汁还有一个豆浆汁（豆浆正在研磨中）
2.豆浆汁冷却时合面团
3.将500克面粉分成5等分后，分别加入菜汁和成面团
4.将肉馅中加入酱油、花椒水、姜末、蚝油拌匀后加入香芹末装入容器里，放入料酒、糖精、精盐、芝麻油、葱末拌制成馅料
5.将五种面团搓成1.2厘米粗的长条
6.案板撒上干面粉，按每个10克揪成面剂子，按扁，擀成中间稍后边缘稍薄的原皮，打入馅心，对捏成饺子（此图步骤图）
7.码入帘中等待锅中水开
8.锅中水开倒入生坯，开两开后，稍加凉水，再烧开时，用手按水饺见皮鼓松甲即可捞出。
9.

小窍门&温馨提示

1、彩色菜汁要滤掉渣滓，调制面团时要揉匀揉透，

2、包制水饺边小肚圆、不咬馅、不破碎、煮时不过火、不欠火

分类：小吃家常菜儿童老人午餐春节

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页