终极下饭菜----麻辣香锅

水水凉凉发布

终极下饭菜----麻辣香锅

话说这个菜真是太好了，吃火锅剩下的菜就可以做，方便还不浪费，最重要的是超级下饭，和米饭简直是绝配啊。

主料

辅料

香菜适量

配料

麻辣香锅的做法步骤

1.这个菜菜自己喜欢什么就放什么，没特定的要求，我的是前一天吃火锅剩下的。
2.放了几只大虾，底料用到了老干妈和火锅底料，在有就是葱姜蒜干红辣椒和麻椒。
3.杏鲍菇切小条，金针菇分成小朵。
4.莴笋切成条，一厘米左右就可以了。
5.豆腐皮切成长条，平菇撕成条。
6.娃娃菜切成四分。
7.锅里加入清水放一点点盐，大火烧开后下入莴笋条焯2分钟。
8.接着下入鱼丸之类的继续煮，煮熟后捞出控干水。
9.然后倒入娃娃菜，木耳煮2分钟，在放入金针菇，略煮，然后捞出备用。
10.炒锅里加入油，多一些，烧热后下入大虾炸成金黄色，捞出。
11.炸好虾的油放入葱姜蒜，干辣椒和麻椒爆香。小火炸成金黄色，捞出。
12.锅里只留油，放入火锅底料和老干妈，小火煸香。
13.充分炒出香味后，下入之前的辣椒和少许麻椒煸炒。
14.

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