大头菜炖粉条

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大头菜炖粉条

晚上不知道做什么菜了，儿子说想吃粉条了。看看冰箱里还剩下一些大头菜，索性就用大头菜炖粉条了。菜里没放肉，肉在冰箱里冻得太结实了就没放，亲们可以放肉炖的，味道会更好。

主料

大头菜200g

辅料

粉条适量

配料

大头菜炖粉条的做法步骤

1.1粉条先泡水
2.2大头菜洗净撕成小块
3.3葱切末，蒜切末
4.4热油锅放入葱末爆香
5.5放入大头菜翻炒
6.放入适量花椒粉翻炒
7.放入适量酱油翻炒
8.8放入粉条
9.9加入适量清水，盖盖炖至粉条熟
10.10待汤汁收干放入蒜末翻炒
11.11放入适量盐炒匀
12.12最后调入鸡精即可

小窍门&温馨提示

小贴士

粉条要先泡水，这样可以缩短炖煮时间

水要多加些，粉条易吃水，中间要翻动锅子，以免粉条粘锅

我没放肉，亲们可以任意放肉和辣椒，那样应该好吃些

分类：热菜

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