麻酱烧饼

丹妮妮

麻酱烧饼

这个季节天气渐渐地开始寒冷起来，在这种天气下，只想窝在家里，喝杯热茶，看看书，聊聊天，看看自己喜欢的电视剧，那该多惬意啊！在这寒冷的天气，吃涮羊肉是不错的选择，再配上麻酱火烧，那叫一个美。

主料

辅料

麻酱烧饼的做法步骤

1.面粉中加入酵母，糖，温水混合揉成面团发酵到2倍大。
2.花椒粒放锅中干炒至焦黄色，倒出放凉，在料理机中打成花椒末。
3.所有材料准备好。
4.芝麻酱里倒入盐，花椒粉，五香粉混合均匀备用。
5.饧发好的面团排气揉匀，分成均匀的２份。
6.取其中一个面团擀成薄饼，上面均匀的抹上混合好的麻酱。
7.从一头卷起来。
8.切成均等的小块。
9.两头封口。
10.往下按扁。
11.擀成小圆饼。
12.蜂蜜加水调和均匀，刷在饼上。
13.芝麻倒在盘里，刷上蜂蜜水的那面扣在放芝麻的盘里。
14.均匀的蘸上一层，沾好芝麻的面柸逐个码放在烤盘中。
15.烤盘放倒数第二层，180度预热，烤20分钟。
16.成品。
17.成品图。

小窍门&温馨提示

1.面要和的软一点，这样烤出来的火烧才会外焦里嫩。

2.炒花椒的时候焦黄就可以了，千万不要炒糊了，嫌麻烦直接放买的花椒面也可以。

3.清香可口。

分类：主食小吃家常菜

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