浙菜

瘦牛肉、金针菇、南豆腐、蛋清、清鸡上汤、水淀粉、盐、糖、胡椒粉、香菜。

酒酿、清水、红枣、熟鹌鹑蛋、冰糖。

螃蟹、色拉油、生姜、大蒜、大葱、花椒、干尖椒、桂皮、八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉。

牛肘子、葱、姜、蒜、山楂、甘草、香叶、桂皮、八角茴香、冰糖、黄酱、多味香粉。

猪肋排、葱、姜、酱油、醋、白糖、料酒。

荷兰豆、红椒、蒜头、盐。

蛤蜊、鸡蛋、姜、香葱、红椒。

虾仁、龙井茶、热水。

大米、青菜、姜末、油、盐、鸡精。

老莲藕、清水、冰糖。