猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

猪蹄、生姜、料酒、冰糖、老抽酱油、生抽酱油、蚝油、香醋、盐、卤味料包、烧烤调料。

猪蹄、料酒、生抽、姜、老抽、花椒、冰糖、桂皮、盐、大料。

猪蹄、料酒、老抽、生抽、白糖、山楂片、盐、葱、姜、味精、八角。

猪蹄、葱、姜、桂皮、大料、香叶、精盐、酱油、味精、白糖、料酒、花椒。

猪蹄、香叶、姜、蒜头、八角、冰糖、生抽、老抽、啤酒、盐、鸡精。

猪手、姜、生抽、八角、醋、桂皮、蒜、冰糖、老抽、香叶、盐、料酒、葱。

猪蹄、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精。

猪肘、猪蹄、炖（卤）肉料包、大葱、姜、辣椒、酱油、老抽、盐、冰糖、料酒。

猪蹄、花椒、八角、干辣椒、姜、大料。

猪蹄、黄瓜、水发木耳、腐皮、花椒、盐、姜、蒜、豆瓣酱、鸡精。