猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

猪脚、姜片、八角、冰糖、葱段、草果、盐、鸡精、五香粉、酱油。

猪脚、蒜、葱结、姜、卤肉包。

猪蹄、花生、鹌鹑蛋、姜、蒜、八角、花椒、陈皮、桂皮、冰糖、生抽、老抽。

猪脚、姜、致美斋甜醋、陈醋。

猪脚、干黄豆、水、油、绵白糖、大料、葱、姜、干红椒、山楂、料酒、老抽、生抽、美极鲜酱油、盐、鸡精。

猪脚、鸡蛋、生姜、甜醋。

猪脚、姜片、白糖、陈醋、生抽。

猪脚、莲藕、花生米、姜、蒜、油、盐、豆腐乳、酱油、老抽、蚝油、米酒、十三香、白糖、淀粉水、鸡精。

猪脚、鸡蛋、姜、冰糖、甜醋。

猪脚、黄豆、清水、油、盐。