珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北省著名的汉族小吃。以糯米、薯粉、肉丁为主要原料制成。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。

肉糜、土豆、糯米、咸蛋黄、香葱、姜、盐、白糖、蒸鱼豉油、料酒、黑胡椒、鸡精、食用油。

猪肉、胡萝卜、香菇、鸡蛋、糯米、葱、姜、生抽、盐、糖、料酒。

猪肉、糯米、香葱、味极鲜、老抽、蚝油、十三香、香油、食用油。

五花肉、糯米、蛋清、鸡精、白胡椒粉、盐、蒸鱼豉油、生姜、绍酒。

猪肉、糯米、葱姜水、胡萝卜丁、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、香油、生抽。

糯米、肉糜、马蹄、蚝油、生抽。

虾、大肉、胡萝卜、糯米、鸡蛋。

猪肉馅、糯米、虾仁、干香菇、胡萝卜、香葱、葱姜水、生抽、浓醇高汤、盐。

猪肉馅、豆腐、糯米、料酒、盐、生抽、葱、姜、十三香、白胡椒粉、食用油。

猪肉、大葱、生姜、鸡蛋、生粉、泰国糯米、精盐、鸡精、香油 、白胡椒粉。