秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

美食家们上传的秋刀鱼的做法，这些秋刀鱼的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出秋刀鱼。

秋刀鱼、姜、葱、酒料、柠檬、油。

秋刀鱼、花椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、辣椒粉、油。

秋刀鱼、柠檬、橄榄油、盐、孜然粉。

秋刀鱼、姜、生抽、油、糖。

秋刀鱼、葱、姜、料酒、盐、辣椒粉、椒盐粉、黑胡椒粉、孜然。

秋刀鱼、油、料酒、酱油、白糖、陈醋、水。

秋刀鱼、黑胡椒碎、盐、柠檬、橄榄油。

秋刀鱼、柠檬、盐、料酒、黑胡椒、鸡精。

秋刀鱼、姜、青柠檬、小葱、料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油、柠檬汁。

秋刀鱼、盐、料酒、蚝油、生抽、鸡粉、柠檬。