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肉末酿苦瓜
苦瓜、青椒、猪肉馅、油、盐、五香粉、葱、姜、料酒、轻盐酱油、淀粉、蚝油。
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肉末炒苦瓜
苦瓜、猪肉末、红尖椒、八角、葱花、姜末、绍酒、红烧酱油、精盐、白糖、味精、香醋、烹调油。
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香菇肉末苦瓜盅
香菇、肉末、苦瓜、姜、虾皮、精盐、白砂糖、鸡精、胡椒粉、五香粉、生抽、香油、芝麻。
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豉香肉末炒苦瓜
苦瓜 、豆豉、肉末、蒜、泡椒、料酒、糖、鸡精。
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肉末烧苦瓜
瘦肉末、苦瓜、盐、生粉、蚝油。
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肉末苦瓜盅
肉馅、苦瓜、酱油、玉米淀粉、彩椒（装饰用）。
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马蹄肉末酿苦瓜
苦瓜、五花肉、马蹄、干虾、细盐。
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肉末叉烧炒苦瓜
苦瓜、肉末、叉烧、玉米油、盐、白糖、生抽。
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肉末炒苦瓜
苦瓜、肉末、葱花、玉米油、盐、生抽、料酒。
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肉末洋葱炒苦瓜
洋葱、苦瓜、肉末、稻米油、盐、生抽、鸡精。
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