肉片炒青椒是江西省传统的汉族名菜，属于赣菜系。以青椒和里脊肉片为主要食材的家常菜，色香味俱全，肉嫩味纯，辣而不燥。营养价值丰富，制作简单，容易上手。

猪肉、青椒、料酒、酱油、花椒粉、蒜、葱、盐、食用油。

肉片、青椒、洋葱、盐、生抽、水淀粉、油酥、料酒、葱花、蒜片。

里脊肉、青椒、胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、蚝油、生抽、蒜。

青椒、牛里脊、葱、蒜、油、盐、酱油、五香粉、料酒、孜然粉。

里脊肉、茄子、青椒、花豇豆、淀粉、油、盐、料酒、生抽、蚝油。

土豆、青椒、肉片、豆豉、食用油、盐、鸡精。

肉片、腐竹、青椒、蒜、郫县豆瓣、淀粉、料酒、生抽、油、盐。

青椒、土豆、肉片、油、盐、鸡精、糖、老抽、生粉、酒、葱、姜、开水。

猪瘦肉、青椒、料酒、生粉、蒜香酱油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精。

瘦肉、大青椒、料酒、生抽、胡椒盐。