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肉碎茄子煲
茄子、猪肉、姜、葱、蒜、辣椒、油、黄豆酱。
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蒜泥白肉茄子
茄子、熟猪肉、蒜、生抽、白糖、醋、盐、香油、葱、剁椒。
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茄子蒸肉
茄子、肉、姜蒜、葱、辣椒、香菜、油、盐、老抽、味精。
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麒麟茄子
长茄子、猪肉、生姜、大蒜、香葱、蚝油、酱油、鸡精、十三香、土豆淀粉、郫县豆瓣酱、老抽、白糖。
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浇汁肉酿茄子
茄子、猪肉馅、蚝油、淀粉、料酒、葱、大蒜、盐、生抽、老抽、白糖、鸡粉、水淀粉。
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茄子烧毛豆肉糜
茄子、肉糜、毛豆、油、老抽、生抽、豆豉、料酒、糖。
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胡萝卜茄子烧肉
五花肉、胡萝卜、茄子、洋葱、大葱、小葱、三种辣椒、料酒、酱油、盐、蚝油。
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肘子肉烧茄子
茄子、酱肘子肉、青椒、胡萝卜、盐、花椒粉、生抽、葱、蒜、白糖、味精、生粉、香油。
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肉丸子烧茄子土豆
猪肉、土豆、茄子、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、八角、花椒、十三香、蛋清、淀粉。
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茄子烧鸡腿肉
茄子、鸡腿、红椒、蒜泥、蚝油、生抽、生粉、水。
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