萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

美食家们上传的萝卜干的做法，这些萝卜干的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出萝卜干。

白萝卜、姜、蒜、干辣椒、白糖、陈醋、生抽、盐。

白萝卜、五花肉、尖红椒、青尖椒、青蒜、植物油、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、干红椒、姜、汤。

萝卜、生抽、盐、白糖、辣椒粉、花椒粉。

青萝卜、白酒、精盐、辣椒粉、五香粉、麻椒。

青萝卜、盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉、油、醋、生抽。

腊肉、萝卜干、辣椒、蒜苗、葱、姜、蒜、豆豉、鸡粉、生抽、清水。

萝卜干、花椒、辣椒面。

青萝卜、胡萝卜、盐、辣椒粉、五香面。

青萝卜、辣椒面、白糖、鸡精。

白萝卜、海米、红辣椒、大蒜、盐、生抽、老抽、花生油。