蒜薹炒肉是一道比较常见的家常菜，做法比较简单。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。

蒜薹、猪通脊、老抽、生抽、盐、白砂糖、淀粉、料酒。

蒜薹、瘦肉、大蒜、油、盐、鸡精、酱油。

蒜薹、香菇、猪肉、花生油、料酒。

五花肉、蒜薹、干辣椒、盐、糖、生抽、米酒、花生油。

蒜苔、猪肉、花生油、料酒、酱油、盐、葱、姜、味精。

玉米、蒜薹、猪婆、辣椒、蒜末、姜、酱油、蚝油。

蒜薹、肉、姜、油、盐、鸡精、酱油、十三香。

五花肉、蒜薹、剁椒、豆瓣酱 、姜片、料酒。

蒜薹、肉糜、油、盐、白砂糖、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、葱姜。

蒜薹、酱肉、盐、十三香、淀粉。