虾油是用新鲜的虾制品浸出来的卤汁，然后经过发酵之后制作成的一种调味品。虾油味道非常鲜美，虾油一般用在烹饪中讲究咸鲜互补、美味咸而不涩、鲜而不淡、刚柔融合、增鲜益味。虾油吃起来清香爽口，是家常调味品中的珍品，经常被人们用于炒、扒，烧、烩、炸、熘等菜肴的调味增鲜，可以增加菜肴的风味，鲜醇爽口。

虾、姜、葱、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精。

基围虾、葱、红辣椒、姜、蒜、油、盐、醋、蚝油、酱油、糖、水、番茄酱。

虾、姜、葱。

虾、盐、糖、醋、料酒、高汤、葱丝、姜丝、花生油。

鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖、葱、姜、蒜末。

鲜虾、熟芝麻、油、盐、糖、蚝油、酱油、蕃茄酱、水。

海虾、盐、高汤、香醋、食用油、姜末、葱末、蒜末、白糖。

鲜虾、香葱、干辣椒、大蒜、姜、蒸鱼豉油、淀粉、食盐、白胡椒粉。

白虾、大葱、姜、蒜、蒸鱼豉油。

虾、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、香醋。