麻辣肉片是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。此菜色泽红亮，鲜嫩适口，麻辣味浓。可调理营养不良，调理健脾开胃。

前夹肉、娃娃菜、平菇、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、干辣椒、花椒籽、蒜蓉、姜末、大葱碎、无皮肥肉、老抽、胡椒粉、鸡精、蛋清、生抽。

肉片、豆腐皮、豆芽、香菇、芝麻、鸡汤汁、辣椒沫、姜、花椒粉、豆瓣酱、香辣料、蒜、香菜、芹菜、葱、鸡蛋、油、生抽、生粉、盐。

里脊肉、豆芽、姜、蒜、小葱、胡椒粉、淀粉、料酒、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、八角、桂皮、老抽、辣椒面。

猪肉、黄豆芽、生菜、鸡蛋、玉米淀粉、蒜、姜、干辣椒、小葱、盐、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、豆瓣酱、火锅底料、辣椒粉、芝麻。

瘦肉片、青椒、红椒、盐、料酒、麻辣酱、鸡精、花椒油、香油。

猪里脊、鸡精、姜、猪油、郫县豆瓣酱、味精、干辣椒、花椒、鸡蛋清、蒜、菜油、高汤、盐、料酒、葱、淀粉。

猪通脊肉、朝天椒、花椒、八角、五香粉、葱、姜、盐、砂糖、酱油、老抽、米醋、黄酒、淀粉、熟芝麻、清水。

猪肉、水青菜、干辣椒、花椒、葱、肉汤或水。

猪后腿肉、豆芽、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蒸鱼鼓汁、白糖、油、香菜、指天椒、大蒜、生姜、花椒、郫县豆瓣酱、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、郫县豆瓣汁、油、白糖、蒸鱼鼓汁、生抽。

里脊肉、上海青、生菜、草鸡蛋、黄豆芽、淀粉、大葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒藤椒、料酒、郫县豆瓣酱、辣椒酱、辣椒油、剁椒、盐、白糖。