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藜麦是易熟易消化食品，烹饪简单而且方式多样，可以与任何食材搭配用于烹饪主食、菜肴、汤类、沙拉等。藜麦已成为国际餐饮界的健康食材典范。 藜麦简易三餐烹饪方式： 藜麦营养全面且升糖指数只有35，和柠檬是一
生物学将脊椎动物分为三类：肉食、草食、果食。人类属于果食性动物，近似草食动物，有碱性唾液，有平坦的臼齿，有身长十二倍的肠，从进化论的角度看，人类天生就是素食动物，是不太适合吃肉的。世界上最长寿、最强壮、最耐久、最快速的动
生活是美好的，延长寿命并且在生活的过程中健康愉快是每个人的向往和追求，满足这一美好愿望“养生”就不可或缺，古人称养生是“摄生”，《老子》中已有“善摄生者”的论述，所谓养，即保养、调养、补养之意，除了运动、调理心态之外，合
起源和历史 藜麦是源自安第斯地区的一种植物，其形状、基因型多样性和野生祖先在秘鲁和玻利维亚的的喀喀湖周边地区分布最广泛，其中多样性最为丰富的是玻利维亚波托西和秘鲁锡夸尼（库斯科）之间的地区。有关藜麦的考古、语言、
藜麦原产地根据生态适应区可将藜麦可分为五大类： 干谷（胡宁）和湿谷（卡哈马卡）藜麦 可以根据种植地点来区分两种不同的谷地藜麦，一种是生长在安第斯峡谷地区，如乌鲁班巴（秘鲁）和科恰班巴（玻利维亚）的灌溉品种，另
