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鹏哥做湘菜
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作为长沙新东方烹饪学院毕业的我,一直有个心愿就是推广我的菜品
茶油青椒焖土鸡
土鸡、青椒、盐、鸡粉、料酒、蚝油、茶油、鸡汤、姜片、大蒜、葱段、蒜苗、生抽、酱油、辣椒粉、朝天椒、豆瓣酱。
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蒜茸烤鲍鱼
鲍鱼、盐、鸡粉、姜、料酒、蚝油、胡椒粉、孜然粉、香菜叶、香葱花、食用油、辣椒粉、蒸鱼豉油、蒜。
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酸辣鱿鱼
鱿鱼片、酸萝卜、泡椒、盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、蒜苗、红椒、葱、食用油、姜、蒜。
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双椒鱼头
胖头鱼头、剁辣椒、剁辣椒、盐、鸡粉、料酒、葱、白胡椒、食用油、蒸鱼豉油、姜。
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青椒炒虾仁
基围虾、青椒、盐、鸡粉、老抽、生抽、料酒、蚝油、葱、姜、蒜、食用碱、食用油。
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凉拌脆莴笋
莴笋、盐、鸡粉、糯米醋。
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澳洲西冷牛排
西冷牛排、熟玉米、煎蛋、黄油、盐巴、黑胡椒粉、黑胡椒酱汁。
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酸辣大肠
猪大肠、小米椒、酸萝卜、盐、鸡粉、生抽、料酒、白醋、纯碱、葱、食用油、姜、蒜。
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咸蛋黄炒土豆丝
土豆、咸鸭蛋、鸡粉、葱花、猪油。
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凉拌海带丝
海带丝、盐、鸡粉、大蒜、小葱、老姜、香菜、生抽、陈醋、白糖、香油、孜然粉、花椒油、辣椒粉。
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凉拌猪耳朵
猪耳、大料、小茴香、花椒、姜片、花生、盐、鸡粉、红油、芹菜、酱油、香菜、芝麻、葱。
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皮蛋抖辣椒
青椒、皮蛋、盐、鸡粉、蒜末、芝麻油。
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剁椒鱼头
鱼头、剁椒、鸡粉、白酒、紫苏、蚝油、猪油、色拉油、葱、蒸鱼豉油、姜。
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黑椒鱼排
胖头鱼身、盐、鸡粉、蚝油、酱油、辣椒、料酒、黑胡椒、花椒粉、水淀粉、食用油、孜然粉。
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焯水鱿鱼
鱿鱼、盐、食用油。
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腊豆烧豆腐
豆腐、腊豆、盐、白糖、辣椒油、鸡汁鲜、豆瓣酱、料酒、食用油。
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孜然牛肉丁
牛肉、芹菜、洋葱、红椒、盐、鸡粉、酱油、生抽、辣椒油、花椒油、黑胡椒、孜然粉、水淀粉、食用油、白米醋、姜汁料酒、葱、姜、蒜。
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冰爽薄荷凉粉
白凉粉、白糖、绿箭薄荷糖、沸水。
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湘味辣子鸭
鸭肉、盐、鸡粉、白糖、蚝油、酱油、生抽、料酒、茶油、葱、干辣椒、水淀粉、八角、桂皮、香叶、白芝麻、麻辣椒油、姜、蒜。
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长沙臭豆腐
黄豆、粗盐、酱油、茶油、麻油、辣椒油。
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