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鹏哥做湘菜
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作为长沙新东方烹饪学院毕业的我,一直有个心愿就是推广我的菜品
冰爽凉粉
白凉粉、黑凉粉、白糖、甜酒、薄荷、凉白开。
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青椒炒蟹腿肉
螃蟹大腿肉、青椒、盐、鸡粉、蚝油、料酒、辣椒油、葱、姜、蒜、食用油、老抽。
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鲜辣干贝
干贝、洋葱、盐、鸡粉、白糖、料酒、蚝油、高汤、红椒、青椒、辣椒粉、葱、姜、蒜、食用油。
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香辣牛排
牛肋排骨、盐、鸡粉、白糖、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、料酒、辣椒面、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、水淀粉、食用油。
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酱香土豆
土豆、盐、鸡粉、酱油、葱花、食用油、胡椒粉、豆瓣酱。
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清蒸大龙虾
澳洲大龙虾、盐、鸡粉、醋、姜、香油。
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土豆烧排骨
土豆、排骨、盐、鸡粉、生抽、老抽、葱花、孜然粉、辣椒面、食用油、胡椒粉。
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爆炒蛏子
蛏子、盐、鸡粉、白糖、蚝油、红椒、青椒、葱、孜然粉、水淀粉、食用油、姜汁、油泼辣子、料酒、姜、蒜。
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湘南活水煮鱼
草鱼、豆腐、盐、鸡粉、白糖、茶油、料酒、葱、胡椒粉、食用油、姜、蒜。
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水煮牛肉
牛里脊肉、黄豆芽、鸡蛋清、盐、鸡粉、白糖、花椒、料酒、水淀粉、食用油、豆瓣酱、干辣椒、葱、白芝麻、香菜段、色拉油、生抽、老抽、姜、蒜。
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湖南特色口味虾
小龙虾、盐、鸡粉、白糖、八角、桂皮、香叶、料酒、茶油、花椒、老抽、葱、豆瓣酱、食用油、干辣椒、水淀粉、孜然粉、油泼辣子、红紫苏、蚝油、姜、蒜。
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菜心杆子小炒肉
菜心杆子、猪肉、盐、鸡粉、青椒、老抽、食用油。
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鸡香丝瓜
丝瓜、盐、鸡粉、青椒、食用油。
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凉拌嫩芹菜
芹菜、胡萝卜、盐、鸡粉、芝麻油、食用油、蒜末、葱花。
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女儿红酒
糯米、红糖、酒酿。
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香辣牛筋
熟牛筋、盐、鸡粉、白糖、料酒、香菜、蚝油、酱油、葱、豆瓣酱、孜然粉、食用油、干辣椒、水淀粉、姜、蒜。
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酱香土豆
土豆、盐、鸡粉、酱油、葱花、食用油、胡椒粉、豆瓣酱。
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栖凤渡鱼粉
鲢鱼、扁米粉、酸萝卜、盐、鸡粉、葱、豆油、姜、朝天椒辣椒粉、茶油、陈醋、蒜。
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米线
江华米粉、瘦肉、盐、鸡粉、酱油、葱花、胡椒粉、食用油。
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手撕包菜
包菜、盐、鸡粉、生抽、米醋、干辣椒、食用油。
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